首页 >> 电商学院 >>电商资讯 >>电商经验 >> 中国餐饮进入3+1时代,智慧城市合伙人模式诞生
详细内容

中国餐饮进入3+1时代,智慧城市合伙人模式诞生

一个时代已经过去。在过去,餐饮老板过度依靠厨师,形成餐饮 “口味才是核心竞争力”的0.1时代。在传统环境中,餐饮老板为了保护菜品配方或秘方,不愿意交流而形成的“核心竞争力”,多数处于单打独斗,利润单薄且风险大。随着互联网的发展,“互联网+”在餐饮行业开始盛行,兴起一股外卖大战与O2O热潮,中国餐饮进入互联网思维的2.0时代。

中国餐饮进入3+1时代,智慧城市合伙人模式诞生

如今,只要一个店的厨师到另一家店面吃饭品尝,回头便可做出一模一样口味的菜品,“口味是竞争力”的原始壁垒已被破除。

互联网模式下的外卖餐饮,餐饮行业整体竞争愈发激烈,餐厅平均寿命缩短为为508天。一方面,随着互联网的渗透,海量的资本、前沿的技术、各行各行的跨界者纷纷涌入餐饮行业,大众餐饮迎来了蓬勃发展的3.0时期。

新时期下,不仅是从技术还是思维方式上,中国餐饮企业不得不面临这一重大转型,基于原来的思维已不再适用于如今的餐饮市场。整个餐饮市场需要重新思考升级玩法,必要从注重餐厅、受众中将视线转移出来,学会基于自己的擅长去运营市场。

智慧城市合伙人模式诞生

近几年,“城市合伙人”的概念兴起,最近这个概念在餐饮业迅速升温。有不少创业者在关注这个商业模式,但是市场上各式各样的城市合伙人模式层出不穷,看得创业者们是眼花缭乱,不少人对于城市合伙人的理解也存在偏差,认为城市合伙就是招商加盟、代理经销商换了一个说法而已。

估计同样不少餐饮人对这个模式存有疑惑:

到底什么是城市合伙人?

跟传统连锁加盟有何区别?

还是说只是换个马甲?

为什么会火?

如何达到双赢?

城市合伙人计划,是餐饮新风口吗?

“城市合伙人“模式在餐饮界的兴起,是否预示着中国餐饮迎来下一个创业风口?其中暗藏多少商机?在多数餐饮企业还在驻足观望的时候,已经有一批餐饮人已被城市合伙人背后的优势所吸引。如龙虾饭外卖品牌“叫了个虾”、大型线上平台 “美团点评”、 供应链老牌企业“德炎水产”等,都已推出城市合伙人模式。

作为中国餐饮供应端口的老牌企业,德炎水产见证了中国餐饮从1.0时代向3.0时代更迭的全过程,本篇就以”德炎水产O2O城市合伙人“为例,深入分析“城市合伙人”到底能给中国餐饮带来什么?

智慧城市合伙人模式诞生

目前,市场上的城市合伙人主要有三种模式:

1、股权架构式:把现成的模式、系统、经验和资源都毫无保留提供出去,并设计合理的机制均分回报及资本收益。

2、无任何成本式:合伙人不需要支付任何费用,收入以“无底薪+佣金”的形式,相当于“非正式编制用人”。

3、“保证金式”:这个类型的合伙人关系,基本上与第二种类似,唯一的不同在于在成为城市合伙人之前,需要支付一笔保证金。

这三种模式都有各自的优势与劣势,而德炎水产的“智慧城市合伙人模式“融会贯通其中优势,并形成升级版本,主要表现在以下两个特点:

核心在于“合伙”二字

德炎水产表示,虽然城市合伙人具有连锁加盟的表象特点,但根本区别在于“合伙”二字。将合伙双方进行利益的深度绑定,更符合城市合伙人模式的本质,“合伙”是德炎水产城市合伙人的中心所在。

由德炎总部和当地团队共同在当地成立一个经营实体,形成利益共同体,双方共同创业,共担风险,共享收益,共谋发展。

不收取任何费用,但有一定门槛

德炎水产城市合伙人不需要加纳任何费用,相当于零元加入。但是,德炎水产城市合伙人零元加入,并不等于无门槛。德炎水产城市合伙人招募不仅要对创业者所处的行业要有一定认知,而且还要有一定的人脉、团队、资源甚至是渠道。简而言之,城市合伙人用自己的资源与德炎水产进行合作,彼此取长补短,互通有无,达到利益的最大化。

有餐饮朋友提出疑问,合作模式那么多,为什么偏偏火的是城市合伙人呢?我们依然以“德炎水产的城市合伙人”为例,解析为什么城市合伙人会火?

1、解决了人才和市场问题

德炎水产总部位于革命老区洪湖市,营销中心设在武汉市。虽然武汉是全国的交通枢纽,但是德炎水产要在全国派驻人才很难,在当地招聘效率又很慢,而且很难吸引到当地有行业资源的人才。

而当地合伙人拥有当地资源和人脉,具有行业管理经验,有利于加快项目发展速度,加上合理的利益分配制度,德炎水产的业务在城市合伙人的助推下很快在全国遍地开花迅速发展。

这是城市合伙人迅速升温的重要原因。

2、解决管理成本问题

德炎水产在招募的城市合伙人拥有自己的管理经验并有自己成熟的团队,能动性大幅提高。德炎水产总部也无需过多管理,只需要输出体系和建议,这就大大降低了管理成本。

3、解决资金问题

德炎水产的零元加入政策令城市合伙人以比较低的成本创业,在人人都想创业的时代具有相当大的吸引力。另一方面,合伙人自己当家,每一分钱都跟他有关,自然不会浪费。

一方面,都在说餐饮越来越难做!

另一面,整个餐饮市场变得前所未有繁荣!

那么,现如今的餐饮市场难在哪里?风口又在哪里?

城市合伙人能给餐饮行业带来什么?

或许,从德炎水产城市合伙人的模式中可以窥见一二:

1、更成熟的运营模式

很多事情并没有捷径,必须完整走过一遍,不断试错才能知晓出路在哪里,而德炎水产给予城市合伙人的最大价值就在于:更成熟的运营模式。

德炎水产经过多年的实验,沉淀一套经过验证、得以成功的运营模式。从成熟的供应链系统到信息化的处理,都有一套标准化的体系。加入德炎水产的城市合伙人只需要按照模式做,就能赚到钱。

这是德炎水产最重要最核心的价值,也是合伙人愿意加入德炎的重要前提。

2、更合理的利益分配制度

利益分配机制和成熟的运用模式同等重要!

打天下要靠合伙人,利益分配不合理,怎么能让他们往前冲?

总部应当考虑将自身的利益点往后挪,先让合伙人赚钱,他们才会让总部持续赚钱。如果总部只考虑自身利益,让合伙人承担的风险与享受的收益不匹配,这种合伙人模式是走不长远的,也无法让总部迅速扩大。

德炎水产充分认识到这一点,并将这一理念深植于城市合伙人的政策之中。不仅在产品收益上进行优化,更大限度保障合伙人的利益,在招募合伙人过程中,每个城市只招募唯一一名合伙人,在商圈上从分保障合伙人的权益。

3、实现持续经营的保障

德炎水产认为,在3.0时代中国餐饮要真正要做大、做强,而且持续盈利,就必须依靠群体决策的运营能力以及品牌经营。

正因为如此,德炎水产实行城市合伙人模式,不仅是输出品牌,更要输出各种标准化体系和信息化系统,并派出团队手把手辅导和支持,以协助合伙人解决异地营运的复杂问题,真正把对方当成合伙人来帮扶,而不是圈钱的工具。

“我们现在在全国100多个城市进行招募,每个城市只招募一个城市合伙人。” 德炎水产O2O营销总监介绍到。

中国餐饮市场永远是刚需,而且市场容量不断扩大:2016年,餐饮业全年收入已突破3.5万亿,预计在2020年有望达到5万亿元。

面对这样一个大市场,资本也开始争相进入,餐饮+资本成为新趋势,以德炎水产为首批的餐饮“智慧城市合伙人”势必已燎原之势席卷全行业。

解决方案
更多
服务范围
更多
  • 电脑网站微信

    目录一、申请公众号微信支付(一)情况一、申请新的微信支付商户号1.申请新商户号(二)情况二、绑定已有的微信支付商户号2.登录微信商户平台添加授权3.获取公众号APPID4.登录微信电脑网站后台确认授权二、电脑网站微信支付需满足条件(一)电脑网站必须绑定阿里云备案通过的独立域名(二)对接电脑网站微信支付,需要认证服务号三、电脑网站微信支付在网站后台的设置5.添加支付方式6.设置微信支付商户(MCHID)7.设置公众号身份标识(APPID)8.开发者密码(APPSECRET)9.API秘钥(key)一、申请公众号微信支付微信支付申请分为两种情况:情况一,

  • 手机网站支付

    最新版电脑网站支付宝支付功能申请与配置操作流程已上线。一、 申请支付宝电脑支付电脑网站要使用支付宝支付功能,需要申请支付宝“手机网站支付”端口,位置如图1:点击“立即接入”,进行开通“手机网站支付”功能,如图2:填写具体信息,点击“下一步”,如图3:确认信息正确无误后,点击“已阅读并签署协议”,提交开通功能申请,如图4、5:申请提交成功,需要等待支付宝公司审核通过后,才能对接网站,实现手机网站订单使用支付宝支付方式。功能申请通过后,支付宝后台—产品中心—手机网站支付,查看效果为“已生效”状态,如图6:二

  • 电脑网站支付

    目录一、 申请支付宝电脑支付二、 支付宝支付在网站后台的配置1. 添加支付方式名称2. 获取收款方账号3. 合作者身份(PID)4. 安全校验码(Key)一、 申请支付宝电脑支付电脑网站要使用支付宝支付功能,需要申请支付宝“电脑网站支付”端口,位置如图1:点击“立即接入”,进行开通“电脑网站支付”功能,如图2:填写具体信息,点击“下一步”,如图3:确认信息正确无误后,点击“已阅读并签署协议”,提交开通功能申请,如图4、5:申请提交成功,需要等待支付宝公司审核通过后,才能对接网站,实现电脑网站订单使用支付宝支付方式。

  • 小程序微信支

    小程序微信支付操作流程一、 申请小程序微信支付微信支付申请分为两种情况:情况一,申请新的微信支付商户号;情况二,绑定已有微信支付商户号注意:申请微信支付的小程序账户需要进行微信认证,注册主体为个人的小程序目前暂不支持微信认证,也就是注册主体为个人的小程序不支持申请微信支付。(一) 情况一、申请新的微信支付商户号1. 登录微信小程序后台—微信支付—申请接入,如下图:2. 选择“我还没有微信支付商户号”,点击“申请接入”,选择“注册微信支付商户号”,如下图:申请商户号需1-5天时间,主要流程为:填写申请信息—微信

  • 郑州网站建设

    在做郑州网站建设优化的时候,确定了网站目标关键词后需要在文章内容页面重点布局长尾关键词,这样更有利于网站权重排名的提升,同时长尾关键词的转化率较高,属于精准流量。目标关键词是seo、网站优化,那么长尾关键词就是在seo以及网站优化的基础上进行拓展和延伸,但又不局限于此,只要是符合相关领域的适合做内页优化的关键词便可视为长尾关键词。

  • 发布百度小程

    百度智能小程序发布上传操作说明

  • 百度小程序开

    很多朋友小程序都上线了,并且在搜索上有稳定的客户群体,做小程序自然是为了转化,客服往往是大多行业不可或缺的功能,那么如何把客服功能接入到百度智能小程序呢,下面麦壳科技来告诉你。目前百度没有开放自助开通客服功能,所以需要您根据以下步骤开通百度小程序的客服功能。

  • 如何设置点击

    很多客户问“我们目前已有独立的官网小程序,内容相对丰富,不想重新在APP编辑那么多内容,怎么可以实现名片小程序官网跳转到已有的官网小程序呢?”为了满足这部分客户的诉求,今天Ai名片上线了 点击官网tab跳转小程序的功能。操作说明:1、超级管理员登录APP,我的-官网-官网导航跳转小程序,开启并配置要跳转小程序信息,保存后需要登录PC后台重新打包发布小程序模板。ps:修改APPID或跳转路径信息,必需PC后台重新发布小程序模板才可生效。2、名片小程序点击【官网】导航,弹出用户确认弹窗,选择“允许”则跳转到其他小程序,选择”取

  • 百度智能小程

    百度小程序支付是聚合了主流的百度钱包、微信、支付宝、网银等多种支付方式,方便开发者一站式快速接入多种支付渠道,让百度用户能在智能小程序场景下,直接完成支付、交易闭环,今天郑州百度智慧小程序开发公司麦壳科技就带大家去走一遍“百度智能小程序”支付功能设置流程,希望能够对于大家有所帮助!

  • 新微信消息推

    由于不同行业的微信模板消息是不同的,为了提高微信模板消息的通用性,我们对微信模板消息功能进行了升级。功能使用方便简单,我们提供了一组事件可能涉及相关变量,大家可以根据自己能够找到的相似的模版进行自定义编辑组合,使得兼容性更好,解决了老方式的局限性。使用方法:1、登录微信公众号,找到模板消息,在模板库里找到与页面上相似的模板(或者自定义),字段意思与我们提供的展示图大致相同即可;2、复制该模板的ID,粘贴到我们后台的输入框内,自动生成该模版的键值表。3、根据微信消息模板提供的键名填写相关键值内容即可。如

  • 如何配置快递

    1、先打开快递100的官网https://www.kuaidi100.com/2、先注册一个用户  3、注册成功后点击接口申请4、请选择企业版(免费版中有很多快递公司都不支持,所以建议请选择企业版本)5、填写您的企业信息,然后提交申请6、注册成功以后,您将会收到一封邮件 7、将key 和 customer 填写到网站后台物流的配置中就可以了  (注:快递100需要预充值或企业签定合同的方式月结算,如果没有进行相关的操作,只能免费使用100条)

麦壳科技

www.meakcms.com

联系电话:0371-22993208

联系邮箱:services@meakcms.com

公司地址:河南省郑州市金水区丰庆路65号




关于我们


郑州麦壳软件科技有限公司,旗下麦壳云建站面向中国中小电商企业,提供网站建设、商城系统、手机网站、微信网站、小程序、智能AI名片、手机APP、企业OA系统开发及运营的专业服务商。

 

提供简单而强大的H5自助建站平台,自2016年成立以来,通过技术和商业模式的创新,业务实现了快速增长。被誉为是行业内最具潜力的开发和服务团队。