新零售在当下是一个热词,很多企业都在争相开展新零售。新零售时代怎么开店?新零售模式具体该怎么做?
一、服务与产品售卖组合
可以把所有线下经营业态放到一个坐标系中,横轴是服务,竖轴是产品。
服务型商家的售卖单位一般是时间,服务质量非标化;而产品型商家的售卖单位是件数,产品质量标准化。
在线上渠道崛起之后,售卖产品的线下业态是被打击得最厉害的,因为产品是标准化的,可以在网上买的就没必要去线下。而售卖服务的商家相对来说影响偏小。
所以,现在线下业态都在谈一个词 “体验”。零售业态都在往自己的模式中加入更多体验和服务的元素,试图给标准化的产品加上一层非标的外衣,吸引人们进店消费。
也由于线下实体商店和客户的接触点更多,所以更容易营造全方位的体验,并且和用户产生更多地互动。
但是,服务型商家也有一个瓶颈,就是难以扩量,所以这些商家呢也开始研究和推出标准化的产品。于是,就渐渐出现了“服务零售化,零售服务化”,为了获取流量和持续增长的双重需求,最终新零售的一个很大的特点就是服务和产品的售卖结合。
二、线上与线下相结合
对于所有线下业态来说,最终的账都可以用一个公式来算:
利润 = 进店人数 * 转化率 * 客单价 * 利润率
当一个品牌火到要排队购买时,就说明供给能力跟不上需求了,所以企业的盈利能力实际已经达到瓶颈了。要赚更多的钱,最好的方式就是扩产品线,让每个用户的客单价提高,那么售卖配套产品就是最好的选择。
但是,线下服务的另一个问题是,流量上限(也就是进店人数)也是有限制的。一般来说,一个商圈的自然流量,就是一家店能够获取的最大流量上限了。这和互联网业态是不同的。
所以,新零售的另一个特点就是线上与线下的流量结合,全渠道获客与变现。
三、新零售终极状态
想象一下,从进货开始到最后的外送环节都已经搭建完成,中间还有一整套 ERP 系统,那么每一个企业商家,其实都是外层的服务顾客的触手。
那么新零售的极致也是一样的,每一家实体店,都是具备基本销售能力的体验中心和品牌养成馆,每家店也都是一个大体系中的库存外包,也是线上售卖的区域分拣中心。
所以,最终不论是阿里还是京东,最终的终极状态都应该是把基础设施做到最好,让每一个生意人都成为变相的打工者。
无论如何,未来新零售的走向都是好的,当下还需要更多的探索和尝试。新零售全渠道移动商城